Sustitutos del aceite de coco: clasificamos los mejores

¿Se te acabó el aceite de coco pero lo necesitas para una receta? Tal vez simplemente no te gusta el sabor o tienes alergia. ¡No dejes que esto te desanime de la receta!

¿Qué pasaría si te dijéramos que hay tantos sustitutos disponibles para el aceite de coco? ¿Eso te haría feliz? Bueno, vamos a hacer precisamente eso. Hoy, vamos a repasar nuestros ocho intercambios principales por aceite de coco.

No solo quiere elegir lo más parecido al aceite de coco que pueda encontrar en su estante. Ya sea que esté cocinando u horneando, querrá elegir un aceite que complemente su receta.

Sin embargo, antes de sumergirnos en esos sustitutos, analicemos qué es exactamente el aceite de coco y para qué se usa.

¿Qué es el aceite de coco?

El aceite de coco que encuentra en la tienda de comestibles es más comúnmente de la pulpa de cocos cosechados maduros. También puede obtener aceite de coco virgen que se cosecha de cocos más frescos.

Ambos tipos de aceites de coco se consideran una buena alternativa a otros aceites o productos para untar con alto contenido de grasa. Sin embargo, como es un aceite, aún debe limitar su consumo. Es una sustancia rica en grasas por lo que siempre se debe porcionar como se indica en el envase del producto.

El aceite de coco se puede utilizar para muchas recetas. Es una gran adición a cualquier producto horneado debido a sus sabores dulces y no ofensivos. También se puede utilizar para freír, asar y asar a la parrilla debido a sus sabores suaves.

Ahora es el momento del evento principal. Abróchate el cinturón para conocer nuestros ocho mejores sustitutos del aceite de coco.

Manteca

Un simple cambio de aceite de coco es la mantequilla. Esto funciona si eres alguien que no tiene intolerancia a los lácteos o eres alguien que no sigue una dieta vegana. La mantequilla puede no ser la opción más saludable para sustituir el aceite de coco, pero funciona.

Si está siguiendo alguna receta de productos horneados, entonces la mantequilla es una alternativa increíble. Agrega riqueza a las galletas y complementa cualquier otro ingrediente que pueda tener un sabor más dulce. También está disponible en muchas tiendas de comestibles en la sección refrigerada.

La mantequilla es sólida a temperatura ambiente y esto ayuda a darle una textura masticable a cualquier producto horneado. Cuando nos fijamos en los valores nutritivos, la mantequilla es algo que debe dividirse en porciones correctamente.

Un poco de mantequilla no hace daño y ayuda a contribuir a una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, si come demasiado, esto podría aumentar los niveles de colesterol, así que tenga cuidado si usa mantequilla para cocinar u hornear.

Aceite de oliva

El segundo sustituto más común del aceite de coco es el aceite de oliva. Muchas personas ya tienen esto en sus armarios, por lo que es una opción accesible. El aceite de oliva también es adecuado para dietas basadas en plantas, así que si no puedes incluir mantequilla en tu dieta, prueba el aceite de oliva.

Sin embargo, lo que diremos es que el aceite de oliva no es la mejor opción para hornear. Si alguna vez ha probado una aceituna, el sabor es fuerte y extremadamente fragante. Cuando agrega aceite de oliva a su receta de productos horneados, simplemente no tendrá el mejor efecto.

En su lugar, le recomendamos que utilice aceite de oliva en la cocina. Se utiliza mejor para freír, saltear, sopas y aderezos para ensaladas. Un chorrito de aceite de oliva en tu sartén marcará una gran diferencia en tu juego de cocina. Agrega sabor y fríe su comida a la perfección.

En cuanto a la salud, el aceite de oliva es una opción más nutritiva que el aceite de coco. El aceite de oliva está lleno de grasas monoinsaturadas que están relacionadas con la salud del corazón dentro de una dieta equilibrada.

El aceite de coco tiene altas cantidades de grasas saturadas, seis veces más que el aceite de oliva. Esto está relacionado con el colesterol alto que todos estamos tratando de evitar.

Aceite de semilla de uva

El siguiente es el amado aceite de semilla de uva. Como sustituto del aceite de coco, este aceite es una opción fantástica para cualquier aderezo que esté pensando hacer. Esto se debe a los sabores limpios que permanecerán sutiles entre otros ingredientes.

Si necesita un sustituto de aceite para freír o asar, esto también puede funcionar para esos fines. El aceite de semilla de uva es un todoterreno. El alto punto de ahumado del aceite de semilla de uva le permite asar papas a la perfección. Entonces, ¿por qué no probarlo la próxima vez que haga un tueste?

Cuando comencemos a ver los nutrientes que el aceite de semilla de uva trae a la mesa, se sorprenderá gratamente. Se ha relacionado con una salud cardíaca más feliz e incluso con un colesterol más bajo.

Esto se debe a su contenido de grasa. A diferencia de otros aceites para cocinar o hornear, el aceite de semilla de uva está hecho principalmente de grasas poliinsaturadas. Si no está seguro de cuáles son, son los ácidos grasos omega-6 y omega-9. Son un nutriente clave para mantener su cuerpo funcionando.

Aceite de girasol

El siguiente en nuestra lista de sustitutos del aceite de coco es el aceite de girasol. Este tipo de aceite está disponible en muchas tiendas de comestibles. El aceite de girasol puede no ser la opción más saludable para intercambiar, pero aun así funciona bien si lo necesitas desesperadamente.

Al igual que el aceite de oliva, probablemente sea mejor conservar el aceite de girasol solo para cocinar. Simplemente no funciona tan bien cuando se introduce en recetas de productos horneados. Nos encanta usar aceite de girasol para freír.

Tiene un alto punto de humo que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier plato frito. Ya sea que esté preparando papas fritas o pollo frito sureño, el aceite de girasol ayuda a que quede crujiente por fuera y suculento por dentro. Es un buen sustituto del aceite de coco.

Lo bueno del aceite de girasol es que está lleno de vitamina E. Si aún no sabe lo que hace la vitamina E en el cuerpo, es un nutriente esencial que ayuda a combatir cualquier virus. Es un antioxidante que neutraliza las bacterias y los virus y mantiene los vasos sanguíneos sanos.

Aceite de almendras

Otro gran sustituto del aceite de coco es el aceite de almendras. Este tipo de aceite es una adición complementaria a muchos platos diferentes. Recomendamos especialmente que sustituya el aceite de coco con aceite de almendras si está horneando.

Cambiar el aceite de coco por aceite de almendras si está horneando pasteles y galletas siempre es una excelente opción. El sabor a nuez complementará la dulzura de cualquier producto horneado. Si ya tienes en mente un pastel de nueces, este resaltará la delicia que buscas.

En cuanto a la salud, el aceite de almendras es bajo en grasas saturadas y se ha relacionado con una mejora de la salud del corazón. Una cucharada de aceite de almendras también contiene el 26 % del requerimiento diario de un adulto en 5 mg.

Si está atascado en sustituciones de aceite de coco, el aceite de almendras es un intercambio similar que puede hacer y aún así disfrutar de algunos sabores únicos y sutiles que se obtienen con este aceite.

Aceite de aguacate

Esta es una opción de aceite que no mucha gente conoce a menos que seas importante en la industria de la salud. El aceite de aguacate puede ser un excelente sustituto del aceite de coco si necesita cambiarlo en una receta.

Le recomendamos que use aceite de aguacate para curry, ensaladas y sopas. El aceite de aguacate es tan sabroso en el curry gracias a su textura cremosa que suaviza el curry. En cuanto al sabor, el aceite de aguacate aporta un sabor ligero y fresco a sus platos.

El punto de humo del aceite de aguacate es de 271 grados. Esto lo hace ideal para platos salteados, a la parrilla o al horno. Entonces, sea lo que sea lo que estés pensando hacer en la cocina, el aceite de aguacate podría ser una opción fantástica.

El aceite de aguacate es amado por cualquier persona en busca de salud. El aguacate en sí se ha convertido en el brunch imprescindible en los últimos años. Aunque el aguacate tiene altos niveles de grasas monoinsaturadas, todas ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

Aceite de semilla de cáñamo

Uno de los ingredientes más de moda en este momento es la semilla de cáñamo. Se han llevado a cabo muchas investigaciones sobre el aceite de cáñamo y muchos científicos creen que tiene algunos beneficios realmente impresionantes.

Si eres alguien que se preocupa por su salud, tal vez tómate un tiempo para leer sobre el aceite de cáñamo. Una de las cosas más sorprendentes del aceite de cáñamo es que proporciona los nueve aminoácidos esenciales al cuerpo. ¿No es una locura?

En una porción de aceite de cáñamo, hay 10 g de proteína. Esta es una excelente opción para agregar a sus comidas si sigue una dieta estricta, como una dieta cetogénica o alta en proteínas. El contenido de proteínas por sí solo te mantendrá lleno durante más tiempo. En última instancia, esto ayudará a ayudar a perder peso.

Creemos que el aceite de semilla de cáñamo es ideal para salsas, adobos y pesto. Tiene un sabor terroso que sabe muy bien en ensaladas o sobre pasta. Una cosa importante a tener en cuenta es que el aceite de semilla de cáñamo pierde su valor nutricional cuando está caliente. Para aprovechar al máximo sus beneficios, úsalo a temperatura ambiente o frío.

Aceite de avellanas

El último sustituto del aceite de coco del que hablaremos hoy es el aceite de avellana. Si lleva un estilo de vida basado en plantas, es posible que ya conozca este aceite. Si no, permítanos presentarle otra opción fabulosa para sus platos.

Si eres un amante del sabor de las avellanas, entonces te encantará este aceite. Tiene un sabor dulce y fragante que funciona muy bien en galletas y pasteles. Básicamente, para cualquier producto horneado, debe considerar seriamente elegir aceite de avellana.

Además de ser increíble para hornear, el alto punto de humo del aceite de avellana también resulta bueno para freír, asar y asar a la parrilla. El sabor a nuez tostada complementa muchos otros alimentos, así que ¿por qué no experimentar?

Cuando echamos un vistazo a los valores nutritivos del aceite de avellana, podemos ver que está repleto de grasas monoinsaturadas. El 80% del contenido de grasa ayuda a perder peso y mantiene bajo el colesterol en la sangre.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite de coco?

Sí, el aceite de oliva es un buen reemplazo del aceite de coco para cocinar. El aceite de oliva es de origen vegetal como el aceite de coco, por lo que si sigues una dieta vegana, este es un buen sustituto para usar.

En la cocina, puede usar aceite de oliva en la misma proporción que usaría el aceite de coco. Si está tratando de lograr un sabor intenso a coco o nuez en su receta, es posible que el aceite de oliva no sea la mejor opción, ya que tiene un sabor más fresco o amargo.

Si necesita un sustituto del aceite de coco en los platos para hornear, entonces el aceite de oliva no es la mejor alternativa para usar, ya que el sabor puede ser fuerte y alterar los sabores que los ingredientes para hornear están tratando de producir. Como el aceite de oliva es líquido, hace que la consistencia de la mezcla horneada cruda sea más líquida y más difícil de moldear en el horno sin moldes de cocción.

Sin embargo, cuando se usa correctamente, el aceite de oliva puede ayudar a hacer muffins y pasteles húmedos y, a menudo, le da un sabor fresco a la receta que el coco no puede aportar.

¿Se puede sustituir el aceite vegetal por aceite de coco?

Sí, puede sustituir el aceite vegetal en lugar del aceite de coco en las recetas, pero no producirá el mismo rico sabor a vainilla que produce el aceite de coco.

Sin embargo, el aceite vegetal es mucho menos saludable que el aceite de coco, por lo que es mejor usarlo con moderación para recetas extrañas y no como un sustituto permanente en los armarios de la cocina. El aceite vegetal tiene un sabor más neutro que el aceite de coco, por lo que puede alterar el sabor de las recetas. que requieren aceite de coco como ingrediente.

El aceite vegetal y el aceite de coco pueden tener diferentes puntos de humo dependiendo de si usa aceite de coco virgen o aceite de coco refinado, por lo que es posible que deba modificar las temperaturas de cocción si va a usar aceite vegetal como sustituto.

Como el aceite de coco viene en forma sólida en su estado natural, es posible que deba modificar la proporción de…

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