Sustitutos perfectos para el vinagre

El vinagre es un ingrediente que a menudo se usa para una variedad de propósitos diferentes y, por lo general, si no tiene un tipo de vinagre, puede optar por usar un tipo diferente que tenga disponible. Déjame ayudarte a encontrar el sustituto de vinagre perfecto.

Además de otros tipos de vinagre, también hay otras cosas, como el jugo de limón, que puedes usar en su lugar.

Sin embargo, deberá tener cuidado con sus medidas y proporciones para asegurarse de que no está usando demasiado o muy poco.

Si estás reuniendo todos los ingredientes para una receta y descubres que lo único que te falta es el vinagre, entonces no te preocupes.

Hay muchas cosas que puede usar como sustituto, e incluso es probable que ya las tenga guardadas en un armario.

Esto significa que aún puedes seguir haciendo lo que sea que estés haciendo sin ninguna interrupción.

A veces, es posible que deba tener un poco más de cuidado, pero la mayoría de las veces, será algo fácil de sustituir.

Sustituir vinagre por vinagre

La mayoría de las veces, podrá cambiar el tipo de vinagre que usará por otro tipo completamente diferente.

Tendrá que intentar elegir la combinación más cercana, pero hay muchas versiones diferentes de vinagre disponibles para elegir.

A continuación, le hablaremos rápidamente sobre los diferentes tipos de vinagre, para que sepa qué opciones están disponibles para usted.

Vinagre de arroz

El vinagre de arroz se usa comúnmente en recetas asiáticas y agrega un sabor más dulce a diferentes tipos de salsas.

Si su receta requiere que use una cucharada de vinagre de arroz, podrá sustituirla por una cucharada de vinagre de vino blanco y ¼ de cucharada adicional de azúcar.

Esto creará un sustituto casi idéntico, y aún puede obtener ese toque de sabor. Alternativamente a esto, también puede optar por usar una cucharada de vinagre de sidra de manzana con ¼ de cucharadita extra de azúcar.

Vinagre de sidra de manzana

Este es otro tipo de vinagre que se usa muy comúnmente, y a menudo se agrega a diferentes aderezos e incluso a otros platos para mejorar la salud.

Si su receta usa una cucharada de vinagre de sidra de manzana, entonces puede sustituirla por dos cucharadas de vinagre de vino blanco.

Si bien es posible que no obtenga los beneficios para la salud, obtendrá el mismo sabor.

Vinagre balsámico

Para aquellos que buscan el sabor dulce que el vinagre balsámico puede agregar a cualquier plato o aderezo, es posible que necesiten un sustituto.

Este tipo de vinagre es menos ácido, e incluso se envejece como lo sería el vino. Por lo general, es un costo más alto en comparación con otros tipos de vinagre, pero puede cambiarlo por otra alternativa.

Por cada cucharada de vinagre balsámico que se suponía que debías usar, podrías optar por usar una cucharada de vinagre de arroz integral.

También puede optar por hacer su propio sustituto de vinagre balsámico, y puede hacerlo usando una combinación de vinagre de sidra de manzana y miel. Obtendrás los resultados perfectos que estabas buscando usando este dúo.

vinagre de champán

Si bien el vinagre de champán se usa con menos frecuencia, se puede encontrar en una variedad de aderezos para ensaladas y muchos lo adoran debido a su sabor brillante y su menor acidez.

Los chefs también lo usan típicamente para comidas más elegantes y se puede usar para marinar diferentes carnes.

Debido al hecho de que tiene un sabor muy suave, debe tratar de no usar ningún sustituto de vinagre que sea abrumador o de sabor demasiado complejo.

Es por eso que es mejor usar un sustituto de vinagre de vino blanco o tinto, ya que tienen un sabor menos potente. La proporción sigue siendo de 1:1 para los reemplazos, y aún debería poder obtener excelentes resultados.

Vinagre de vino blanco

Si su receta requiere que use vinagre de vino blanco, y no tiene ninguno a mano, entonces puede sustituirlo por vinagre de arroz.

Ambos son tipos de vinagre que son relativamente ácidos y son excelentes alternativas entre sí.

Por cada cucharada de vinagre de vino blanco que se suponía que debías usar, debes usar una cantidad igual de vinagre de arroz. También puede optar por sustituir este vinagre con vino blanco real.

Vinagre blanco

Si accidentalmente ha usado toda su reserva de vino blanco para la limpieza, es probable que esté buscando una alternativa cuando se trata de cocinar.

Pues no tienes de qué preocuparte porque puedes sustituir tu vinagre blanco por vinagre de sidra o incluso por vinagre de malta.

Ambas alternativas tienen un sabor fuerte similar, por lo que son sustitutos tan buenos. Puede mantener cantidades iguales de ambos, por lo que por cada cucharada de vinagre blanco, puede usar una cucharada de vinagre de sidra o vinagre de malta.

Otros sustitutos del vinagre

Además de los diferentes sustitutos del vinagre que hay disponibles para que los utilices, también puedes sustituir el vinagre por otros ingredientes.

Algunos de los más populares son el jugo de limón y el jugo de lima, pero también puedes usar vino real en algunas circunstancias. Vamos a enumerar algunos de los otros sustitutos del vino que debe conocer a continuación.

Si la receta que está usando es para hornear, definitivamente debería considerar usar jugo de limón como alternativa.

Por ejemplo, si la receta requiere ¼ de taza de vinagre blanco para hornear, entonces deberías usar ⅓ de taza de jugo de limón para obtener los mismos resultados. Algunos podrían argumentar que el jugo de limón en realidad sabe mucho mejor.

También puede optar por usar jugo de limón para cocinar en lugar de vinagre, pero debe duplicar la cantidad que está usando.

Si tuviera que usar una taza de vinagre, entonces debe usar dos tazas de jugo de limón.

También puedes echar un vistazo a vino tinto , malta vinagre , estragón vinagre , arroz vino vinagre , rojo vino vinagre , blanco balsámico vinagre , hierba vinagre , negro vinagre, destilado vinagre, sazonado arroz vinagrey Fruta vinagre . ¡Todos saben muy bien!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar jugo de limón en lugar de vinagre?

Si puede o no usar jugo de limón en sus recetas en lugar de vinagre depende en gran medida de lo que esté tratando de hacer.

El jugo de limón tiene mucho en común con el vinagre, ya que ambos tienen propiedades ácidas que se requieren en todo tipo de recetas…

Sin embargo, difieren. El jugo de limón y el vinagre tienen sabores muy distintivos, por lo que si representan una característica destacada en sus recetas, este sabor se notará.

Pero eso no es todo. También difieren en cuán ácidos son, siendo el vinagre un poco más ácido que el jugo de limón.

Entonces, ¿qué significa esto? Bueno, el jugo de limón es un excelente sustituto del vinagre en las recetas de conservas caseras.

Y también puede usar jugo de limón en lugar de vinagre para hornear. Pero, por cada cucharada de vinagre sugerida, debes usar el doble de jugo de limón.

¿Qué puedo usar en lugar de vinagre de sidra en una receta?

Nos complace informar que puede usar varios tipos diferentes de líquidos ácidos en lugar de vinagre de sidra en sus recetas si simplemente no tiene vinagre de sidra a mano…

Puede usar jugo de limón, jugo de lima, vinagre de arroz o vinagre destilado. Y puedes usarlos en las mismas proporciones que hubieras usado el vinagre de sidra, lo que sin duda hace las cosas más fáciles y mucho menos complicadas.

Sin embargo, si desea reemplazar el vinagre de sidra en una receta con vinagre de vino tinto, deberá usar una cucharadita adicional de vinagre de vino tinto por cada cucharada de vinagre de sidra que desee reemplazar.

Pero solo para darle un aviso rápido, si reemplaza el vinagre de sidra en una receta con un vinagre diferente, entonces el sabor será mucho más intenso y carecerá del sabor afrutado que obtiene con el vinagre de sidra de manzana.

¿Puedes hacer tu propio vinagre?

Puedes hacer tu propio vinagre en casa, pero esto probablemente implique obtener ingredientes que no son tan fáciles de conseguir, que tendrás que pedir en línea.

Esto se hace comúnmente agregando una cultura llamada Madre de Vinagre al jugo de fruta fermentado.

Sin embargo, hacer vinagre de frutas es un poco más fácil. Todo lo que necesita es una libra de fruta fresca o trozos de fruta cortados muy pequeños, un tercio de taza de azúcar y media taza de vinagre vivo sin pasteurizar. (Ejemplos de vinagre vivo sin pasteurizar incluyen vinagre de vino tinto o vinagre de sidra de manzana).

Pero tenga en cuenta que la receta tarda semanas o meses en convertir completamente los sabores en un buen vinagre de frutas. Por lo tanto, no es la mejor opción si tiene prisa, y solo vale la pena intentarlo si tiene paciencia.

¿El vinagre de arroz es como el vinagre blanco?

Me alegro de que haya hecho esta pregunta, porque independientemente del color cercano que el vinagre de arroz pueda tener con respecto al vinagre blanco, tienen un sabor completamente diferente.

El vinagre blanco es particularmente agrio y áspero, y se usa más comúnmente como un producto de limpieza doméstico natural en lugar de un ingrediente clave de la receta.

El vinagre de arroz, por otro lado, es increíblemente dulce y muy delicado. Todo el contraste.

Entonces, en un mundo ideal, no reemplazará el vinagre blanco con vinagre de arroz. Pero si no tiene otro vinagre a la mano, le sugerimos que cambie el vinagre blanco por cantidades iguales de vinagre de arroz, pero con la adición de un cuarto de cucharadita de azúcar por cada cucharada que está cambiando.

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